cucinare mi è sempre piaciuto, forse perché è uno dei pochi ricordi che ho di mia madre, quando a casa preparava i suoi manicaretti ed io le davo una mano; ancora oggi mi ricordo i trucchetti di una cuoca: quel pizzico di sale per montare a neve le uova, il filo della pasta della torta ceh non deve spezzarsi, altrimenti non è pronta. Così ieri ci siamo messi in testa di fare la pasta all’uovo; l’aiuto per impastare è meccanizzato certo, ma gli ingredienti (uova delle mie galline, lo spinacino dell’orto fresco) e il divertimento di farlo con le nipotine e tua figlia che ti danno una mano sono genuini!
I cuochi all’opera! [wp_youtube]s7vuZu1iqkQ[/wp_youtube] Ed ecco il risultato! 